Fehérszőlők Furmint A furmint Tokaj-hegyalja szülötte. Közelebbi és távolabbi bortermelő országokban is előfordul. Szlovéniában
sipon, Horvátországban
posip, Romániában
grasa néven ismerik, azonban a furmint fő termőterülete egyértelműen Magyarország. Gyakorlatilag a Tokajban készülő különböző bortípusok „lelke” ez a fajta. Amennyiben önmagában készítenek belőle bort, remek tartású, „izmos”, lendületes, egyedi karakterrel rendelkező nedű lesz az eredmény.
A tisztán furmintból készülő borok aromájában nagyon gyakran fedezhetjük fel a körtét! Ha más szőlőfajtákkal házasítják (különösen szép eredményeket hoz hárslevelűvel társítva), a furmint adja meg a bor tartását, vázát, döntően határozza meg annak karakterét. Sokak szerint a furmint hazánk legértékesebb fehér szőlőfajtája!
Hárslevelű
Régi magyar szőlőfajta, amely leginkább Tokaj-hegyaljára és Villányra jellemző. Általában október közepére érik be, nem ritkán 20 feletti mustfokkal. Könnyen töpped és egyenletes minőséget ad. Bora nagyon illatos, hársmézre emlékeztető fajtajelleggel, testes, hosszú zamatú, igen elegáns savakkal.