Zwack Izabella Borválogatás WebShop

vissza
Borvidékek | Ételajánlatok | Pincészetek | Regisztráció | Vásárlási feltételek
A kosár üres
Keresés

Tamás Pince

01
02
03


Tamás Pince

Alapítás éve:
1994
Termőterület:
2,7 hektár
Borvidék:
Balatonfüred-Csopak
Település:
Csopak
Cím:
8229 Csopak, Arany János u. 1.
Telefon:
+36-70-528-1015
Fax:
 
E-mail cím:
info@tamaspince.com
Ismertető:

Tamás Pince

Családi pincészet, kézműves borokkal. A pincészet Csopakon, hazánk egyik legjobb adottságú szőlőtermőhelyén található. 1994 óta működik a Tamás Pince a csopaki Kishegyen, az egyik legértékesebb csopaki dűlőben. Kezdetben háromnegyed hektár tartozott a pincéhez, amelyet mára 2,7 ha-ra növekedett. A szőlők a lakóház és pince mellett terül el. Ennek nagyon sok előnye van. Amellett, hogy egy bögre kávéval a teraszról a szőlőtőkék közé lehet lépni reggelente, a szigorú ökológiai szőlőművelést is kezelhetőbbé teszi.
A szőlők 1994 óta semmiféle trágyázásban nem részesültek, s ezáltal arra kényszerítik a tőkéket, hogy gyökereikkel mélyre hatoljanak, s az ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag rétegekből hozzák fel tápanyagukat. Boraik ettől – hogy a szőlőben készülnek és nem a pincében – válnak igazi csopaki borokká.
A talaj permi vörös homokkőből és meszes, márgás ülledékből tevödik össze, ez, és a submediterrán klíma teszi a csopaki borokat olyan különlegessé, mely a pincészet boraiban maximálisan megnyilvánul. A szőlőben a rovarvédelmet a madarak és a hasznos rovarok látják el.
Az erjedésnél a természetes élesztökre hagyatkoznak, a kénen kívül más kémiai segédanyagot nem használnak a pincében. Boraik kizárólag fahordóban erjednek és érlelődnek. A fehérborok minimum 9-11hónapig 500-800l ászok hordóban, a vörösborok 22-23 hónapig, kizárólag tölgyfa hordóban. A borok a alackozás után még néhány hónap palackérlelésben részesülnek.
Szőlőterületünknek kb. 60 % -a Olaszrizling, a 40 %-on osztoznak a Cabernet franc, Syrah, Sauvignon blanc, Pinot noir, és új telepítésünkön Szürkebarát és Merlot. Az egész évben végzett következetes kézimunka, a hosszú hordós érlelés megmutatkozik a pincészet karakteres fehér és vörösboraiban.

http://www.tamas-net.com/07_tamaspince/apincerol_szoloben.html

A pincészet borai:

2008 Zwack Izabella Borválogatás

Kapcsolat | Adatvédelem | Jogi nyilatkozat | Szavatosság