Palack ár: 2689 Ft
Nem túl nagy testű, világos színárnyalatú, de annál összetettebb bor. Pont amilynnek egy kiemelkedően jó Kadarkának lennie kell. Több rétegű, komplex illataromák, friss meggyel, főtt zöldségekkel, paradicsommal, tele fűszerrel, földes jegyekkel, és ásványosságal, az öreg tőkéknek köszönhetően. Ízében visszaköszönnek az illatában érzett aromák. Feszes, szép savszekezet, nem túl magas alkohol jellemzi azt a szép egyensúlyban lévő bort.
Ismertető:
Kevés olyan borász van, aki akkora átéléssel, olyan szerénységgel és szívhez szólóan tud mesélni a szőlőről és a borról, mint Vida Péter. Amikor belefog mondókájába, még a légy is megpihen a csilláron, nehogy zümmögésével megzavarja az előadást…Vida Péter a ’90-es évek elején már feltűnt néhány borával, mára pedig odáig jutott, hogy egyértelműen, megkerülhetetlen szereplőjévé vált a Szekszárdi borvidéknek. Beérett a munka, kiérlelődött a stílus, s biztosak lehetünk benne, hogy a Vida pincészet borai nem okoznak csalódást, ha eljön a találkozás várva várt pillanata!
Vida Pétert, Vida Péter szavaival lehet legszebben bemutatni:
A Szekszárdi borvidék Budapesttől délre, mintegy 160 km-re található. Szőlőterülete 2255 ha. Szekszárdon viszonylag száraz kontinentális klíma uralkodik, hosszú meleg őszi időjárással. Meghatározó talajtípusai a löszvályog és a homok, a lösztakaró vastagsága néhol a 30 m-es vastagságot is eléri. A borvidék vezető fehér szőlőfajtái a chardonnay, az olaszrizling, a rizlingszilváni a zöldveltelini és a cserszegi Fűszeres. A kékszőlők közül uralkodó szerepet töltenek be a kékfrankos, a zweigelt, a merlot, a portugieser, a cabernet sauvignon, a cabernet franc és a kadarka. A borvidéken meghatározó a vörösborok aránya, melyek számottevő sav- és tannintartalommal rendelkeznek. Savgazdagsága és különleges -a szőlőfajta sajátjának tekinthető- fűszeressége teszi kiemelkedővé a kadarkát, amely a Szekszárdon készülő cuvée-borok összetételében is fontos szerepet tölt be. A Szekszárdi Bikavér alapját általában a kékfrankos adja. A szekszárdi bortermelők körében is egyre nagyobb teret hódít a kisméretű tölgyfahordó, mint a vörösborok tekintetében talán legalkalmasabb érlelő „alkalmatosság”. A vidék fehérborai többnyire telt, ugyanakkor lágy, illatban és ízben kifejezetten fűszeres borok.
2008 Zwack Izabella Borválogatás