Palack ár: 3090 Ft
A Decanter World Wine Awards 2009 borversenyen ezüst érmes lett a 2006-os évjáratú Mylitta!Késői szüretelésű, már aszúsodott szőlőszemeket is gazdagon tartalmazó fürtökből készített, természetes cukortartalmú, édes fehérbor. Illata összetett, gyümölcsös, kóstolva telt, lendületes bornak hat, kifejezetten krémes. A bor neve is nagyon különleges eredetű. Ady Endre írt néhány verset Zwack Máriához, amelyekben Mylittának szólítja. Erre emlékezett Zwack Izabella, a Dobogó pincészet tulajdonosa, amikor borát elkeresztelte.
Ismertető:
Zwack Izabella borászata egy igazi ékszerdoboz Tokaj városának szívében. A Dobogó pince borainak múltja –hogy repül az idő- már több mint 10 évre nyúlik vissza. A borászatban 1995-től 2003-ig kizárólag 6 puttonyos aszút készítettek, a 2003-as esztendő azonban új szeleket fújt a pince és egyúttal a magyar borok életébe. Megszületett az első száraz furmint, valamint ennek párja, egy késői szüretelésű édes furmint, amely a borok közt gyönyörű csengésű Mylitta nevet kapta. A száraz furmint azóta igazi hódító lett a fehérborok nemében… Tavaly nyáron az angol Decanter Magazin a „Hónap Európai Fehérbora” címmel tüntette ki a 2004-es tételt, a hazai Decanter Magazin pedig a 2008 tavaszán közölt fajta orientált tesztjén hozta ki győztesként a Dobogó 2006-os furmintját! Fantasztikus sikerek ezek a borászat életében, de bizton állíthatjuk, a java még hátra van! A 2007-es évjárat terméséből palackba kerül a pince első dűlőszelektált bora, a Tokaj hegyen található „Szerelmi” dűlőből. Hordós kóstolásakor azonnal megállapítottuk, hogy a bor óriási jövő előtt áll. Tehát, ha valaki Tokaji borvidéket és a furmintot szereti, akkor ezt a bort véletlenül se hagyja ki, mert a borkedvelők ritkán megtapasztalható élményekkel lehetnek gazdagabbak általa!
A Tokaj-hegyaljai borvidék, Magyarország észak-keleti részén, a sátoraljaújhelyi Sátor-hegy az abaújszántói Sátor-hegy és a tokaji Kopasz-hegy által határolt háromszögben helyezkedik el. Szőlőterülete kb. 5446 ha. A borvidékhez 28 (+2 Szlovákiában található) helység, illetve azok szőlőterületei tartoznak. A borvidéken a kontinentális klíma egy nagyon érdekes változata uralkodik, a Tisza és a Bodrog közelségéből adódó- területenként változó mikroklímával. A vidék egészére tulajdonképpen vulkanikus talajformációk jellemzőek, többnyire az azt takaró löszös felsőréteggel. Tokaj-hegyalján jelenleg öt szőlőfajta telepítése engedélyezett: furmint, hárslevelű, sárga muskotály, zéta és kövérszőlő.
Tokaj-hegyalja kizárólag fehérbort adó vidék. Száraz borai magas savtartalommal és a vulkanikus talajnak köszönhető minerális-fűszeres illattal és ízzel rendelkeznek. A száraz borok közül kiemelendő a furmint, amely szőlőfajta, egyedülálló borok alapjául szolgál.
Az édes borok a cukor- sav- extrakt tartalom függvényében a borélmény legmagasabb fokát képesek nyújtani. A késői szüretelésű édes borok botrytiszes jellege élénk gyümölcsösségben mutatkozik meg, az érlelt aszúboroknál ehhez a mikrooxidációnak köszönhetően mély illat- és ízjegyek, illetve érzetek társulnak. A magas puttonyszámú aszúborok több évtizedre szóló érlelési potenciállal rendelkeznek.
2008 Zwack Izabella Borválogatás